El Perú se posiciona como el segundo país con mayor Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) sobre la cerveza en América Latina, con una tasa de US$ 61 por hectolitro (100 litros). Esta cifra duplica el promedio regional y supera ampliamente los impuestos aplicados en países como México (US$ 22) y Colombia (US$ 29), según datos de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).

A pesar de que la cerveza es un elemento tradicional en festividades como los carnavales, el consumo per cápita en el Perú aún está por debajo del de otros países de la región. En promedio, un peruano consume 43,5 litros de cerveza al año, indicó el Comité de Fabricantes de Cerveza de la SNI.
Industria cervecera: impacto económico y preocupación por altos impuestos
El gerente general de la SNI, Antonio Castillo, destacó el impacto de la industria cervecera en la economía nacional, no solo por su aporte del 1 % al Producto Bruto Interno (PBI), sino también por la generación de empleo en diferentes eslabones de la cadena logística.
Si bien la producción directa emplea a 20 mil trabajadores, Castillo resaltó que el sector impulsa el crecimiento de bodegas, pequeñas y medianas empresas e incluso de productores agrícolas que suministran insumos nacionales.
En ese sentido, advirtió que un ISC elevado puede afectar el desarrollo del sector y su capacidad de crecimiento en términos de producción y exportación. “A veces gravar con un impuesto selectivo alto estos sectores puede desincentivar a la cadena productiva”, afirmó.
Actualmente, el ISC aplicado a la cerveza en el Perú es de S/ 2.51 por litro.
Bodegueros y cerveceros enfrentan desafíos
Durante el evento «Tierra de Cerveceros: el presente y el futuro del sector cervecero en el Perú», el presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP), Andrés Choy, destacó que la venta de cerveza representa el 30 % de los ingresos de los bodegueros, un sector que involucra a más de 300 mil comerciantes en todo el país.
Sin embargo, la industria enfrenta dificultades. Entre enero y noviembre de 2024, la producción de cerveza blanca registró una caída del 1,8 % en comparación con el mismo período del año anterior, según datos del Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la SNI.
En el ámbito internacional, las exportaciones peruanas de cerveza de malta alcanzaron los US$ 5,3 millones en ese mismo periodo, con Chile como principal destino (41,1 %), seguido de Estados Unidos, España y Colombia.
A medida que el sector cervecero busca expandirse y consolidarse en el mercado, el debate sobre la carga impositiva sigue siendo un tema clave para su desarrollo y competitividad.