Con su Nuevo Libro: «Olenka Cooks The Cuisine of Peru»
La reconocida chef y comunicadora gastronómica Olenka Brandon da un paso crucial en la promoción internacional del Perú con el lanzamiento de su libro culinario, “Olenka Cooks The Cuisine of Peru”. Más que un recetario, esta obra es una declaración de amor a la cocina nacional, concebida estratégicamente para conquistar el paladar global. La gastronomía peruana no es solo alimento; es identidad, historia y un motor de desarrollo que ha sido reconocido mundialmente. Con «Olenka Cooks The Cuisine of Peru», Olenka Brandon se erige como una embajadora de este patrimonio, compilando más de 100 recetas tradicionales que permiten a cualquier lector recrear la autenticidad de los sabores peruanos en su propia cocina. Una Herramienta de Difusión Global El aspecto más destacable de esta publicación es su enfoque: está escrito exclusivamente en inglés. Esta decisión editorial no es casual; busca romper las barreras idiomáticas y garantizar que la riqueza de nuestros platos —desde el cebiche hasta el ají de gallina— sea accesible de manera inmediata a la vasta audiencia internacional, incluyendo operadores turísticos, chefs, medios especializados y aficionados a la cocina en mercados clave. El libro se convierte así en una poderosa herramienta para el soft power del Perú.
“Mi misión con este libro es simple: llevar la despensa y la técnica peruana a cada rincón del planeta, sin necesidad de traducción. Quiero que el mundo no solo visite el Perú para comer, sino que lleve el sabor del Perú a su mesa diaria,” comenta Olenka Brandon.
Un Futuro Culinario Brillante Con su impecable presentación y su contenido exhaustivo, «Olenka Cooks The Cuisine of Peru» está llamado a ser un referente indispensable para todos aquellos que buscan entender por qué la cocina peruana ha sido galardonada repetidamente como la mejor del mundo. El libro no solo enseña a cocinar, sino que narra la historia detrás de cada insumo y cada técnica. El cóctel de presentación del libro se celebró con éxito el 6 de octubre de 2025 en La Basílica 640.
Por Alex Llerena 
