Wine Concierge, la tienda especializada en experiencias vinícolas, fue el anfitrión de una exclusiva cata que llevó a los amantes del buen vino a un viaje sensorial a través del prestigioso portafolio de alta gama de la Bodega Concha y Toro.
El evento, que tuvo lugar el 11 de noviembre a las 7:30 PM en las instalaciones de Wine Concierge en Miraflores, fue dirigido magistralmente por la reconocida experta, María Elena Cárdenas.
Un Viaje por el Terroir Chileno
Bajo la guía de la Sra. Cárdenas, los asistentes exploraron la complejidad y la excelencia de cinco etiquetas chilenas que son referentes mundiales. La cata destacó la diversidad geográfica y técnica de la viticultura chilena, incluyendo:

• Amelia Chardonnay y Amelia Pinot Noir: Originarios del Valle del Limarí, una zona costera con suelos calcáreos que confieren a estos vinos una notable mineralidad, acidez y elegancia, demostrando el potencial chileno para cepas de clima frío.
• Terrunyo Carmenère: Un ejemplo sobresaliente de la cepa emblemática de Chile, conocida por su cuerpo medio, taninos suaves y notas distintivas a pimiento verde y frutos negros.
• Marques Casa Concha Rosé y Marques Casa Concha Heritage: Vinos que representan la tradición y la estructura de la bodega, con el Heritage destacando como un tinto complejo apto para la guarda.
  Innovación y Tradición en la Producción
  La experta María Elena Cárdenas profundizó en las técnicas que definen estos vinos premium, como la crianza en barrica de roble (que añade notas de vainilla y especias) y la tendencia de los huevos de concreto. Explicó que estos depósitos ovoides de cemento permiten una micro-oxigenación constante sin aportar sabor a madera, potenciando la pureza de la fruta y la textura.
  La cata organizada por Wine Concierge reafirma el compromiso de la tienda con la difusión de la cultura del vino y la entrega de experiencias educativas de primer nivel para la comunidad de aficionados en Lima.